Cloudberry Mist Nordic Dry Gin

Die besten Geschichten beginnen mit dem Verlieben. Klischee? Ok, kann sehr wohl so sein. Aber verlieben kann man sich auch in Gin ... So ist es uns passiert. Dazu noch eine Kombination aus Ambition Ehrgeiz und Wagemut, so ist Tohi Cloudberry Mist Nordic Dry Gin entstanden. Hergestellt im klassischen Pot-Still-Verfahren aus einheimischem. Roggenalkohol, honigsüßen Moltebeeren und selbstverständlich Wacholderbeeren. Dazu noch ein paar Kräuter. Der Tohi Gin ist ein Gin mit dem Geschmack der geheimnisvollen Moltebeere, welche typisch für die estnische Natur ist.

AUSSEHEN
“Schuld” am rötlichen, hell goldenen Farbton ist die Passionsfrucht.

AROMA
Zum Bouquet gehören Noten von Steinfrüchten, aromatische Blumen und der uralte Ruf des estnischen Waldes. Im Ergebnis offenbart sich das wahre Gesicht des Gins: die Honigsüße der Moltebeere, ein Hauch Kardamom und die trockene Wacholderbeere ergänzen sich in Perfektion.

GESCHMACK
Ein trockener Gin mit honigsüßem, leidenschaftlichem Geschmack und starkem Charakter. Die reife Moltebeere vermählt sich mit dem Nektar der Passionsfrucht, der Wacholderbeere und dem würzigen Kardamom. Im Abgang kommen ein Hauch aromatischer Orangenschale und die charakteristischen Gewürze zur Geltung.

SERVIERVORSCHLAG
In ein Gin&Tonic Glas Eis geben, danach 4 cl Tohi Cloudberry Mist Gin einschenken und mit 20 cl hochwertigem Tonic Water auffüllen. Das Ganze mit einer Orangenscheibe garnieren. Sollten Sie einen eher trockeneren Cocktail genießen wollen, benutzen Sie Zeste der Orange statt der Orangenscheibe. Einfach zum Verlieben!

TOHISOO DESTILLERIE
Der Tohi Gin wird in der alten Destillerie vom Tohisoo Gutshof, dessen Geschichte bis in das 19. Jahrhundert zurückreicht, hergestellt. 1990er Jahren produzierte hier eine glorreiche Lederwarenfabrik Handschuhe. Der Gutshof war bis zum Jahre 2018 in seinem Dornröschenschlaf, ehe man sich entschied, dass dies genau der richtige Ort für eine neue Erfolgsgeschichte sein wird und eine Destille zur Herstellung von hochwertigem Gin installierte. Die Tohisoo Destillerie empfängt auch Besucher. Hier kann man sich den Herstellungsprozess ansehen, den Gin degustieren oder auch seine eigene Veranstaltung durchführen. Jetzt dürfte es auch klar sein, warum unser Gin Tohi (auf Estnisch: dürfen) heißt. Warum sollte man es nicht dürfen?

Details:

• 43 % vol. Alkoholgehalt
• mit Moltebeere, Passionsfrucht & Kardamom
• Made in Estland
• 0,5 Liter Flasche (Nettofüllmenge)